Guillem-Llobat, Ximo Department Experimental Systems and Spaces of Knowledge, Max Planck Institute for the History of Science, Max Planck Society;
Guillem-Llobat, X., & Garcia-Frasquet, G. (Eds.). (2009). Salut, alimentació i cultura popular al País Valencià. Gandia: CEIC-Alfons el Vell.