Oleosome : natürliche Emulgatoren und deren Verhalten an lebensmittelrelevanten 
Grenzflächen

Waschatko, Gustav

Datensatz

DATENSATZ AKTIONENEXPORT

Zur Ablage hinzufügen

Lokale TagsFreigabegeschichteDetailsÜbersicht

Freigegeben

Hochschulschrift

Oleosome : natürliche Emulgatoren und deren Verhalten an lebensmittelrelevanten Grenzflächen

MPG-Autoren

/persons/resource/persons80789

Waschatko, Gustav
Dept. Kremer: Polymer Theory, MPI for Polymer Research, Max Planck Society;

Externe Ressourcen

Es sind keine externen Ressourcen hinterlegt

Volltexte (beschränkter Zugriff)

Für Ihren IP-Bereich sind aktuell keine Volltexte freigegeben.

Volltexte (frei zugänglich)

Thesis_final_21.04.13 Gustav Waschatko.pdf
(beliebiger Volltext), 7MB

Ergänzendes Material (frei zugänglich)

Es sind keine frei zugänglichen Ergänzenden Materialien verfügbar

Zitation

Waschatko, G. (2013). Oleosome: natürliche Emulgatoren und deren Verhalten an lebensmittelrelevanten Grenzflächen. PhD Thesis, Johannes Gutenberg-Universität, Mainz.

Zitierlink: https://hdl.handle.net/11858/00-001M-0000-0014-C8EF-D

Zusammenfassung

Es ist keine Zusammenfassung verfügbar