Deutsch
 
Hilfe Datenschutzhinweis Impressum
  DetailsucheBrowse

Datensatz

DATENSATZ AKTIONENEXPORT
Zur Ablage hinzufügen
 Lokale TagsFreigabegeschichteDetailsÜbersicht
  Experimental studies on the desorption of adsorbed proteins from liquid interfaces

Miller, R., Grigoriev, D. O., Krägel, J., Makievski, A., Maldonado-Valderrama, J., Leser, M., et al. (2005). Experimental studies on the desorption of adsorbed proteins from liquid interfaces. Food Hydrocolloids, 19(3), 479-483. doi:10.1016/j.foodhyd.2004.10.012.

Item is

 

einblenden: alle ausblenden: alle

Basisdaten

einblenden: ausblenden:
Datensatz-Permalink: https://hdl.handle.net/11858/00-001M-0000-0015-5DB5-6 Versions-Permalink: https://hdl.handle.net/21.11116/0000-0008-0913-9
Genre: Zeitschriftenartikel

Dateien

einblenden: Dateien
ausblenden: Dateien
:
1928648.pdf (Verlagsversion), 185KB
 
Datei-Permalink:
-
Name:
1928648.pdf
Beschreibung:
-
OA-Status:
Sichtbarkeit:
Eingeschränkt (Max Planck Institute of Colloids and Interfaces, MTKG; )
MIME-Typ / Prüfsumme:
application/pdf
Technische Metadaten:
Copyright Datum:
-
Copyright Info:
-
Lizenz:
-

Externe Referenzen

einblenden:

Urheber

einblenden:
ausblenden:
 Urheber:
Miller, R.1, Autor           
Grigoriev, D. O.2, Autor           
Krägel, J.1, Autor           
Makievski, A.3, Autor           
Maldonado-Valderrama, J., Autor
Leser, M., Autor
Michel, A., Autor
Fainerman, V. B., Autor
Affiliations:
1Reinhard Miller, Grenzflächen, Max Planck Institute of Colloids and Interfaces, Max Planck Society, ou_1863313              
2Dmitry Shchukin, Grenzflächen, Max Planck Institute of Colloids and Interfaces, Max Planck Society, ou_1863309              
3Grenzflächen, Max Planck Institute of Colloids and Interfaces, Max Planck Society, ou_1863287              

Inhalt

einblenden:
ausblenden:
Schlagwörter: protein adsorption; protein desorption; reversibility of protein adsorption; diffusion controlled processes
 Zusammenfassung: -

Details

einblenden:
ausblenden:
Sprache(n): eng - English
 Datum: 2005
 Publikationsstatus: Erschienen
 Seiten: -
 Ort, Verlag, Ausgabe: -
 Inhaltsverzeichnis: -
 Art der Begutachtung: Expertenbegutachtung
 Identifikatoren: eDoc: 255711
ISI: 000226923600013
DOI: 10.1016/j.foodhyd.2004.10.012
 Art des Abschluß: -

Veranstaltung

einblenden:

Entscheidung

einblenden:

Projektinformation

einblenden:

Quelle 1

einblenden:
ausblenden:
Titel: Food Hydrocolloids
Genre der Quelle: Zeitschrift
 Urheber:
Affiliations:
Ort, Verlag, Ausgabe: Oxford : Elsevier
Seiten: - Band / Heft: 19 (3) Artikelnummer: - Start- / Endseite: 479 - 483 Identifikator: ISSN: 0268-005X