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出版物名:
Bioflavour '87 : analysis, biochemistry, biotechnology ; proceedings of the International Conference, Würzburg, Federal Republic of Germany, September 29 - 30, 1987
種別:
書籍
著者・編者:
Schreier, P., 編集者
所属:
-
出版社, 出版地:
Berlin [u.a.] : de Gruyter
ページ:
-
巻号:
-
通巻号:
-
開始・終了ページ:
199 - 220
識別子(ISBN, ISSN, DOIなど):
ISBN: 3-11-011204-3 ; 0-89925-290-7